家电市场很“冷” 厨电市场却很“热”

　　2016年，家电市场整体增速放缓，进入产品结构升级的横盘调整期，但是厨电市场保持着相对的活跃度。

　　同时，家电市场的高端化、智能化已经成为行业主导的发展方向。“中国制造2025”和“工业4.0”成为家电智能化与高端化的大背景，传统家电行业寻求转型，提升更广阔的影响力。同时，消费者的消费需求层次提升，促使向消费个性化与极致化的体验发展。两者都促使家电智能化与高端化发展。

　　根据奥维云网的数据显示，2016年1-6月份，厨电零售额达到了297亿元，同比增长了7.8%，零售量达到了1671.9万台，同比增长了4.7%;其中线下市场零售额为247亿元，同比增长2.9%，零售量为1233.7万台，同比下滑3.3%，线上市场厨电零售额达到了50亿元，同比增长了40.7%，零售量达到了438.2万台，同比增长了36.9%。

　　除此之外，随着电商和消费群体的变化，厨电市场淡旺季的差异缩小。1-4月份受房地产市场、工厂强政策、新品上市等多重利好影响，终端市场表现强势。中怡康数据显示，油烟机、燃气灶、洗碗机零售额同比增速分别达15%、9.7%、114.4%。但进入5月之后，整体市场增速明显放缓，5.1和6.18等大型促销季，也未扭转冷淡局面。

　　厨电智能化

　　大家电的智能化趋势更明显，厨电行业还在摸索阶段。中怡康数据显示，2015年智能家电在电视、空调、洗衣机、冰箱市场零售额的渗透率分别为82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能厨电产品领域的总体渗透率还不0.5%。

　　厨电行业智能化已经表现出产品智能化。上半年度，方太推出了智能嵌入式一体化厨电产品组合的智领套系厨电产品。例如，海尔推出了商务云厨系列，由带有触摸屏的云厨吸油烟机、可智能控温的防干烧燃气灶、消毒效果可视化消毒柜、智慧烤箱4大单品组成，这些产品可以通过智能操控终端和手机操控任意厨电。苏泊尔推出了双翼静净吸油烟机，海信发布了全新一代海力吸“智幕秒吸”油烟机，无需触摸，便可轻松启动、关闭烟机，挥手之间便可调节吸力大小。

　　厨电整体发展也在向智能化发展。海尔打造了以U+平台为基础的生态圈以及互联网工厂，美的推出了M-Smart智慧厨房，老板电器则以空气、水、食物等为解决方案，打造了智能厨房整体解决方案。

　　业内人士认为中国的智能化厨电普及一定会遵循从单品到组合，从智能科技到智能生活这样的渐进式发展路径。2016年上半年度厨电行业的智能化趋势更加明显，已经从最初的伪智能开始慢慢转向以满足用户的需求为前提。

　　随着移动设备和5G网络的发展，智能设备会加强调互动。提升用户体验，从场景、语音识别等多个维度进行的动。

　　厨电多元发展趋势

　　从2015年起，智能厨电产品呈喷井式的发展，给人们带来智能体验的同时，也给很多投资者或厂家带来了新的商机。多元发的发展手段也将促使厨电2016年下半年随着库存压力的不断增加以及市场竞争的愈加激烈，降价促销仍是最有效的方法。不过，业内专家表示：依靠价格战刺激消费目前已成为了厨电业的共识，但是这种方式并不利于行业的持续发展。

　　厨电行业与互联网行业变得越来越密切。从最早的各自为战，到后来抱团取暖，这种跨界合作将会变得越来越方便。但是，跨界还停留在技术支持的层面上，不能对各自的优势进行全面整合，因此需要有更多生产企业与互联网企业进行跨界合作，进行更深层次的对接。

　　智能厨电也会变得越发普及。技术升级带来体验感的提升，像智能控制，一键设置讲各种现代化的智能科技融入到做饭当中等。提升感官的舒适度，也让整个行业更加亲民化和贴心化。

　　随着互联网、信息化程度的加深，厨电企业的制造优势将会逐渐减弱，其竞争力的重塑，将主要依靠品牌营销和售后服务模式的不断优化。互联网思维下，厨电企业与“80后”、“90后”消费群体之间的沟通需要更加紧密。智能化的同时，也要塑造品牌的年轻化和时尚化。

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